Cabreúva (SP) ganhou destaque internacional no cenário queijeiro com a premiação de três queijos artesanais produzidos no sítio “Pé do Morro”, do empresário Erico de Andrade Kolya, no **World Cheese Awards 2024**, realizado em Viseu, Portugal. A competição reuniu 4,7 mil queijos de 47 países, sendo o Brasil agraciado com 36 medalhas, incluindo três para as criações de Erico:
– **Sol do Japi** – Medalha de Ouro
– **Granito** – Medalha de Ouro
– **Piazinho** – Medalha de Bronze
### Reconhecimento Internacional
Esta foi a primeira participação internacional de Erico, tornando a conquista ainda mais especial. “É muito legal ver que queijos tão característicos, com a nossa identidade, tenham ganhado um concurso lá fora, na Europa”, celebrou o empresário.
O destaque entre os premiados, o **Sol do Japi**, é um queijo de montanha com 18 meses de maturação. Ele já havia conquistado reconhecimento nacional ao ser listado entre os 10 melhores no Prêmio Queijo Brasil, uma competição com 972 inscritos. Inspirado na temporada de Erico em uma queijaria na Suíça, o Sol do Japi reflete a ancestralidade da técnica de conservação de alimentos, adaptada ao terroir da Serra do Japi.
### Um novo rumo: do mundo corporativo ao queijo artesanal
Antes de se dedicar aos queijos, Erico construiu uma carreira sólida no mundo corporativo, trabalhando em multinacionais, inclusive no exterior. Porém, o amor pelo trabalho artesanal com vinho e queijo o levou a transformar o pequeno sítio da família, localizado na Serra do Japi, em um centro de produção de queijos premiados.
“Voltei para Cabreúva em 2016 com o objetivo de usar as experiências que tive como inspiração para criar algo único, com a nossa própria identidade”, explicou.
### Um legado para o queijo brasileiro
As conquistas de Erico e outros produtores brasileiros no World Cheese Awards reforçam o potencial do Brasil no mercado de queijos artesanais, unindo tradição, inovação e identidade cultural. Com histórias como a dele, o Brasil continua consolidando seu espaço no cenário internacional, mostrando que qualidade e autenticidade transcendem fronteiras.
Por G1
